1将四季豆去掉两头和边筋，洗净；
2羊肉洗净，切成薄片；
3炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜末、大料炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500克；
4下入肉片，中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂；
5下入四季豆，大火烧炖豆软烂时，加精盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。