1水发海参片成片，口蘑切片，虾仁斜片两半。以上三料放开水中焯出。
2勺中加葱椒油烧热，随好加入上汤调味，加入海参、虾仁、口蘑、油菜心烧开，打去浮沫，淋香油，撒胡椒粉，盛入大汤碗中，带香菜末碟上桌。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤汁清鲜，虾蘑海滑嫩爽口。