1章鱼洗净，切丁，用开水汆透；
2韭菜洗净，切末；
3鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；
4锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感营养丰富，口感鲜嫩。