1将豌豆粒挑洗干净，洋葱切末；
2将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入面粉炒至微黄，用鸡汤调匀过箩，然后与豌豆粒、火腿丁合在一起煮至微沸；
3分别将葱、姜切细末；
4将锅内放入植物油烧热，放入洋葱末、蒜末、姜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄，与汤混合一起用精盐调剂口味，出锅即可。
食用中餐、晚餐