1蒜洗净切末；
2银鱼洗净沥干；
3芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；
4红辣椒切碎；
5坐锅点火倒入植物油，将蒜末用微火炒至呈金黄色，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀，加少量水；
6汤沸后浇在芥蓝和小白菜上，入蒸锅蒸10分钟，出锅后撒上葱花、红辣椒即可。
食用中餐、晚餐