孜然鸡心

孜然鸡心的做法

1将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀；

2然后再洗净包内的血块，加酱油糖腌上；

3炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油；

4炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感烧烤味浓，香辣嫩脆。

孜然鸡心制作提示

1本品有油炸过程，需备花生油约500克；

2在炒孜然粉时一定要用小火，以防煳锅。