1将薄荷切碎成末待用；
2用黄油炒蒜末，炒黄后放薄荷叶末加入牛肉汤3000克、盐、红辣粉调剂口味；
3用玉米粉调刘浓度，微沸；
4将蛋白拍成泡沫体放在汤盘内浇滚沸热汤，迅速上桌。
食用早餐、中餐、晚餐
口感清淡爽口