1将苹果冲洗干净，削去果皮，对剖成两半，剔去果核，再改刀切成丁块；
2西米淘洗干净，用冷水浸泡胀发，捞出，沥干水分；
3取锅加入适量冷水，烧沸后放入西米、苹果块，用旺火再次煮沸；
4然后改用小火略煮，加入白糖、糖桂花，用湿淀粉30克（15克淀粉加水）勾稀芡即成。
食用早餐、中餐、晚餐