1将鸡蛋磕入碗内，加入少许油打散；
2放入面粉、小苏打、精盐不停搅打；
3边搅边慢慢加入杏子汁，搅至浓度适度为止；
4煎锅内注油烧热，用勺将面糊舀入锅内；
5煎至两面金黄色即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐