1将米淘洗干净加水适量煮成粥；地瓜洗净去皮，切成薄片，放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火煮烂，取出，磨成泥状。
2油菜叶取尖部氽烫至软，滤出汁液切碎，备用。
3将地瓜泥与粥混合均匀。
4将油菜末撒在地瓜粥上即成。
食用早餐、中餐、晚餐