新鲜百合蒸老母鸭

新鲜百合蒸老母鸭的做法

1洗净新鲜百合，滤干，待用；

2活杀鸭子，去毛，剖腹，洗净，滤干；

3将鸭子放入大磁盆中，背朝下，腹朝上；

4先将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏；

5淋上黄酒20克，撒入细盐10克(喜欢甜食者，将盐改为白糖50克)，最后将鸭头弯入腹内；

6用白线将鸭身扎牢；

7用旺火隔水蒸4小时，至鸭肉酥烂时离火。

食用每日二次，每次一碗，百合与鸭肉同食，饭前空腹吃，也可佐膳食。

新鲜百合蒸老母鸭健康提示

1滋阴补血，清降虚火，敛肺治咳；

2适用于肺结核病痰中带血丝、支气管扩张少量咯血，热咳无痰，慢性支气管炎等症。