将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入沙锅内，加水适量，用文火炖熟，加入精盐、味精，即可。
食用佐餐食用，每周3次。
1补气血。
2用于月经不调、经多。
3鸡肉味甘，性微温，能温中健脾；当归、黄芪益气养血，又去鸡肉之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。