1意大利面煮熟后，放入冰水中降温，捞出沥干备用；
2生菜切丝，泡冰水10分钟后沥干，铺在盘中；
3芒果去皮切丁；
4将意大利面与鲔鱼、芒果丁、蛋黄、三色蔬菜混合拌匀，放在生菜上即可。
食用早餐、中餐、晚餐