韭菜海米包

韭菜海米包的做法

1将姜去皮洗净切成末备用；将韭菜择洗干净，切成米粒大小；海米洗净，放入热水中泡软后，切碎，加入料酒，拌匀腌约10分钟，备用。

2将韭菜，海米放入盆内，加入姜末、精盐、味精、糖、料酒、麻油、猪油，拌匀，即成馅料。

3将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。

4将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此包味道鲜美，清香适口。

韭菜海米包制作提示

海米即为虾米，麻油即为香油。