先将母鸡剖腹，去内脏，洗净。再将党参、当归放入鸡腹内，一起放入沙锅中，加葱（切段）、姜（切片）、盐、料酒，大火烧开，小火炖至烂熟。
食用吃肉饮汤，分次吃完。
治疗慢性肝炎，久治不愈，身体亏虚，营养不良。