1茼蒿洗净放入开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤去水分切成末；
2香干和熟竹笋分别切成末，火腿切末；
3把茼蒿末和香干末，竹笋末同放在干净的盛器中；
4加入盐，味精，糖，麻油少许，均匀，装盘后，撒入火腿末。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清香，鲜美