1先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。
2江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1江米味甘，性平，能益气止汗；百合味甘、苦，性微寒，能清热安神、治虚火、利二便；辅以味甘、性温的红枣，养心、补血、安神。
2对植物神经紊乱、更年期综合症者，有清虚火、安心神、治失眠之疗效。特别适合于女性。