1糯米加清水泡制30分钟以上备用；
2肉剁成肉馅，葱姜切成末；
3肉馅加葱姜末、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅；
4糯米取出控水后平摊在一个盘子上；
5肉馅团成丸子，在盘上糯米中滚一下沾满糯米，摆放在碗中码好；
6淋上少许水，上屉蒸25-30分钟；
7蒸好取出，将碗中汁沥出；
8锅烧热放油，倒入余汁，加盐、少许糖、香油再勾薄芡，直接淋在蒸好的丸子上即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感肉香、米味淳厚，百吃不厌。