1将白菜取心洗净，切成约5厘米长的段；
2白菜段用沸水氽过，捞出备用；
3将红枣放入锅内，放入清水2碗熬半小时；
4至余1碗水时，将牛奶倒入；
5待滚沸时再放进白菜心；
6再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散，成蛋花即成。
食用早餐、中餐、晚餐
补血养颜，润肤。