丁香姜糖

丁香姜糖的做法

1将丁香磨成粉状；

2生姜洗净剁碎末；

3将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬；

4糖熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀；

5再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时，停火；

6将糖倒涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷切条块。

食用严冬节常服。

丁香姜糖健康提示

1温中散寒。主治冻疮。

2丁香辛温，温中降逆，温肾助阳；生姜辛温，温中止呕，发汗解表；佐红糖能祛胃寒、助阳气，预防冻疮发生。