蛤蜊萝卜丝饺

蛤蜊萝卜丝饺的做法

1将蛤蜊放入沸水锅内烫开捞出，剥掉外壳，取出蛤蜊肉，用清水漂净泥沙，沥干后再切碎。

2白萝卜洗净去皮，刨成丝后用盐稍腌，再用手捏一下，漂清后挤干水分备用。

3肥膘洗净蒸熟后切成细末。

4萝卜丝中加盐、味精、麻油、葱花、拌匀。蛤蜊肉中加入盐、味精、胡椒粉、麻油、葱花、姜末拌和，再与萝卜丝、肥膘粒拌匀即成蛤蜊萝卜丝馅。

5将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

6擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感清白嫩的萝卜丝衬托鲜嫩蛤蜊，清香四溢。

蛤蜊萝卜丝饺健康提示

有健胃消食的作用。