1将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；
2韭菜洗净切成寸长；
3葱姜蒜切沫备用；
4锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；
5炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；
6将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；
7再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。
食用早餐、中餐、晚餐