1将冬菜洗净，在清水中略泡一会；
2将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆；
3炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色；
4下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色；
5出锅前放入鸡粉，炒匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐
用袋装的冬菜很咸，除了应在清水中多泡一会外，炒制的时候也不必再加盐了。