油汆臭豆腐

油汆臭豆腐的做法

1将臭豆腐洗净沥干；

2青蒜洗净，切成细丝；

3锅架火上，放油烧至五六成热，下臭豆腐煎炸，至两面金黄色时，捞出沥净油，装盘，撒上青蒜丝，另配辣椒油、酱油供蘸食。

食用零食

口感外焦里嫩，鲜辣味美，香味独特。

油汆臭豆腐制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。