1香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。
2鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。
3锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄，甘甜醇香。
因有过油炸制过程，需准备色拉油450克左右。