1大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末备用；海带洗净后一片一片叠好，卷成卷.
2炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱姜末炸出香味，放入酱油，料酒，精盐，白糖和适量的清水，把海带卷放入锅内煮20分钟.转用微火烧至汁水较浓时，淋入醋拌匀，食用时切成丝即成.
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆嫩爽口，甜酸酥香。