1大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；
2土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；
3海带用水泡开洗净后切成丝；
4葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜辣脆嫩，清凉爽口。