牛肉豌豆汤

牛肉豌豆汤的做法

1将土豆洗净去皮、煮熟捣成泥；

2熟牛肉、胡萝卜、葱头、板肉均切成丁；

3豌豆瓣洗净；

4锅内注油烧热，先下入葱头、胡萝卜炒至微黄；

5再下豌豆炒透，添入牛肉汤将豌豆煮至熟软；

6放入土豆泥调匀，再放入牛肉、板肉煮沸；

7加精盐、胡椒粉调好口味，盛入汤盘内，撒上薄荷叶末即可。

食用早餐、中餐、晚餐

牛肉豌豆汤制作提示

本品需牛肉清汤约1000克。