1将白菜洗净；
2皮蛋（松花蛋）去壳切碎；
3咸鸭蛋煮熟去壳，蛋黄拍扁，蛋白切碎；
4炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入猪瘦肉末略炒，再放入白菜翻炒，加入咸蛋黄、皮蛋碎、水烧开；
5煮至菜软汤将干时，撒入咸蛋白即可。
食用中餐、晚餐