1将母鸡去毛，内脏并洗净，放入锅内；
2然后加入适量的水、盐、酒；
3将口蘑洗净后切成块状；
4一同入锅，炖至鸡肉烂熟即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1防癌、补虚，提高机体免疫功能；
2鸡肉性温，健脾益气，是食补的上品；
3对手术、化疗后体质虚弱的癌症病人，鸡是最好的食品；
4鸡和口蘑同炖对肝癌有很好的治疗作用；
5孕妇产后最好不要食用这道菜肴，会导致乳汁不足。