沙茶牛蒡

沙茶牛蒡的做法

1牛蒡洗净去外皮后，用刨刀刨成细丝；

2锅中倒适量油，用大火烧热，将沥干水的牛蒡丝倒入锅内，大火爆炒2分钟；

3再加入盐、沙茶酱、葱花拌炒均匀即可。

食用早餐、中餐、晚餐

沙茶牛蒡制作提示

1在刨牛蒡丝时，一定要准备一盆清水；

2将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时，必须再换清水；

3这样才能保持牛蒡的原色。