三丝莴笋

三丝莴笋的做法

1将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用；

2锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉；

3粉丝用温水泡软，切成段；

4把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝煮放入盘中；

5放入盐、味精、香油拌匀即可。

食用早餐、中餐、晚餐

三丝莴笋制作提示

粉丝不易泡的太软，以免口感不佳。

三丝莴笋健康提示

莴笋、青椒都是富含维生素C的蔬菜而且此菜用拌的做法，能保留原有的维生素V使体更好的吸收利用。