雪菜肉丝汤

雪菜肉丝汤的做法

1猪肉、冬笋洗净，均切成6厘米长的细丝；

2雪菜洗净切成细末；

3炒锅放在火上，倒入高汤，下肉丝、笋丝，搅散后放入雪菜末，加入料酒、味精、盐，待烧沸后，撇去浮沫；

4淋入色拉油，起锅倒入汤碗中即成。

食用中餐、晚餐

口感汤色银白，清香，鲜润。

雪菜肉丝汤制作提示

本品需高汤约750克。