猪肉菠菜汤

猪肉菠菜汤的做法

1猪肉切成小薄片；

2菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；

3锅放在火上，倒入清汤，汤开；

4下入猪肉、菠菜，放入少许精盐、味精、花椒水，等汤再开；

5把猪肉、菠菜捞入碗中，撇净汤内浮沫，淋上少许香油，浇在碗中即成。

食用中餐、晚餐

口感汤色清淡，肉嫩味鲜。

猪肉菠菜汤制作提示

1本品需清汤约750克；

2花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。