酸菜胡豆瓣汤

酸菜胡豆瓣汤的做法

1将胡豆瓣用清水洗净待用；

2酸菜改片，在炒锅内炒香；

3加入鲜汤熬制，待酸味出来；

4下胡豆瓣煮熟，加入盐、味精、胡椒即可。

食用早餐、中餐、晚餐

酸菜胡豆瓣汤制作提示

1在炒酸菜时，一定要炒出香味后才能掺入鲜汤；

2待酸味出来后再下胡豆瓣，煮至软即可，久煮易烂。

酸菜胡豆瓣汤健康提示

1胡豆瓣含多种维生素和矿物质，有健脾、利湿、补中益气的作用；

2成菜色泽翠绿，味咸鲜，清口利爽；

3胡豆瓣软而不烂，其乡村风味令人难忘。