1雪里蕻（芥菜）洗净，去根和老叶，将嫩梗切成1厘米长的段；
2水发蚕豆剥去皮，洗净，放入锅内，加2碗水；
3锅置旺火煮开后，在微火中焖至蚕豆酥烂；
4炒锅置火上，倒入油；
5油沸后，倒入雪里蕻煸几秒钟再倒入煮烂的蚕豆；
6加入精盐、白糖，烧至收干汤汁即成。
食用中餐、晚餐