1白菜洗净，盛色箕内，滴干，姜去皮，洗净，鲩鱼肉（草鱼）洗净，抹干，切片，加腌料捞起，逐片摊开置碟上。
2烧热煲，下油，爆香姜，加入水煲开，放下白菜煲10分钟，白菜熟后，下盐调味，再下鱼片煮开即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
补中消食，清肠减肥，利尿通便。