1面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝。
2锅中先放葱末，再加白菜心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
此汤补虚损，厚肠胃，强气力，止水痢。
丰富蛋白，强气益胃，防治水痢。