1虾米用温水浸泡后洗净。
2汤锅置火上，放入适量的开水，下入虾米，味精，姜汁，酱油，冬菜，待汤开后，撇去浮沫，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
清淡味美，有虾米和冬菜香味，开胃，健脾。