黑芝麻兔肉

黑芝麻兔肉的做法

1将兔肉去净皮、爪、内脏，洗净；

2将兔肉放入锅内，焯去血水，撇沫；

3放入葱节、姜片、花椒等；

4将兔肉煮熟捞出，稍凉；

5再放入卤叶锅内，用文火卤制1一小时捞出晾凉；

6剁成2厘米左右的方块，装盘；

7将黑芝麻淘洗干净，放锅内炒香；

8在碗内放味精、麻油调匀；

9边搅边将黑芝麻放入，然后浇在兔肉上即成。

食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用。

黑芝麻兔肉健康提示

1补血润燥，补中益气；

2适用于肝肾不足、须发早白、消渴羸瘦、便秘、腰膝疼痛、神疲肢软等症。