雪菜冬瓜汤

雪菜冬瓜汤的做法

1将冬瓜切成4厘米长、七毫米厚、3厘米宽的块状，洗净；

2把雪菜洗净，切成末待用；

3将冬瓜放入沸水中煮四五分钟，捞出浸到冷水里，冷透捞出；

4锅放在旺火上，倒进高汤后，放入冬瓜和雪菜末；

5烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精，盖上锅盖烧2分钟左右；

6淋上植物油即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

雪菜冬瓜汤制作提示

本品需高汤约500克。