1将空心菜去杂洗净切段;
2荸荠去皮洗净切片;
3锅烧热后放入猪油,先将葱末煸香;
4再放空心菜、盐、味精翻炒一会儿;
5注入猪蹄汤并放入荸荠片煮熟。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1剂,可佐餐,连服一个月。
此菜需备猪蹄汤适量。
本品具有止渴之功效,适于糖尿病患者食用。