1将赤小豆去泥沙后洗净;
2猪胫骨洗净后锤破;
3姜切成片,葱切成段;
4将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水;
5用武火烧沸,再用文火煮35分钟;
6再加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
食用早餐、中餐、晚餐、隔日1剂,佐餐,顿食,连食5剂。
本品具有补气血、强筋骨、抗骨折之功效,适于气血不足、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。