1将鸡内金洗净并炒黄;
2砂仁研成细粉;
3鸡胗洗净并切成薄片;
4姜切成丝,葱切成段;
5将鸡胗、鸡内金、砂仁粉、姜丝、葱段及料酒一同放入炖锅内;
6加入适量清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮30分钟;
7加入盐、胡椒粉搅匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐、喝汤,每日1次,每次50克,佐餐或单食均可。
本品具有暖脾胃、止疼痛之功效,适于慢性荽缩性胃炎患者食用。