魔芋豆腐

魔芋豆腐的做法

1取魔芋粉入锅，加水，边煮边搅；

2加适量石灰水；

3待魔芋充分吸水膨胀后，调入米粉，搅拌均匀，收汁而成，冷却待用；

4临用时切成片或细丝，入开水锅焯一下，捞出装盘；

5拌上蒜末、盐、米醋、香油等调料，即可食用。

食用中餐、晚餐

魔芋豆腐制作提示

本品需石灰水少许。

魔芋豆腐健康提示

此菜具有化痰行瘀，降脂减肥的作用。