1将虾仁加淀粉、水搅拌均匀；
2黄瓜洗净，切成片；
3炒锅注油烧至六成热，放入虾仁炸熟，捞出控油；
4炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入虾仁、黄瓜片，烹入料酒、酿糟汁，加精盐翻炒均匀即可。
食用中餐、晚餐