1将藕洗净削去皮，切成丝；
2用开水烫至断生，捞出；
3投凉，控净水，码在盘里；
4把京糕切成丝放在藕丝上面；
5把锅放火上，倒入醋和白糖焖至汁黏；
6浇在藕丝上，滴上香精即成，吃时拌匀。
食用早餐、中餐、晚餐
口感甜酸脆嫩爽口