1将汤锅置火上，放入清水烧沸；
2然后将鸽蛋逐一磕入碗内；
3倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；
4将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙；
5用清水漂洗干净捞出，控干水；
6另取一汤锅置火上，倒入清水5000克，放入冰糖煮化；
7下银耳煮2分钟，撇去浮沫；
8放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。
食用早餐、中餐、晚餐
1滋阴润肺，生津止渴；
2适用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、肺结核等症。