1将五花肉入锅煮至断生时，捞出揩干水分；
2抹上糖色，入热油锅中炸至呈金黄色，捞出入清水中浸泡冷却；
3然后切成7厘米长、宽1.7厘米、厚0.3厘米的片状；
4糯米好后加入白糖，化猪油拌匀；
5猕猴桃去皮切片，均待用；
6肉片的一端放入豆沙，一端放入龙眼，卷成卷，装入蒸碗定好；
7放入糯米，上笼用大火蒸软；
8出笼后翻入盘中，沿边镶上猕猴桃片，淋上蜂蜜即成。
食用早餐、中餐、晚餐
1猪肉一定要蒸软，否则腻人；
2糯米要过心，否则容易蒸成夹生；
3本品有油炸过程，需备猪油约500克。