1削去荸荠的外皮并洗净；
2入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠熟透即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1做这道点心时，一定要削去荸荠皮，因为荸荠皮常会聚集有毒的生物排泄物和化学物质；
2此外，皮内还容易含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会引发疾病，按以上量每日日食用1次。
1对肠癌等器官性肠疾病具有一定疗效；
2荸荠有消积、除湿、解毒的功效；
3荸荠具有抗菌物质，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌皆有抑制作用，多食用荸荠对某些器官性肠道疾病等具有一定疗效。